Astuces pour manger plus de fibres ? 

Savez-vous que seulement 1 homme sur 5 et 1 femme sur 10 atteignent le seuil des 25g de fibres par jour recommandé ?

Et vous, vous en êtes où ?!

Les fibres sont essentielles pour notre organisme, on retrouve entre autres des rôles :

=> dans la régulation du transit, les fibres solubles ralentissent le transit tandis que les fibres insolubles l’accélèrent (il y a plus de fibres insolubles dans l’alimentation, donc on dit généralement que les fibres ont un effet plutôt laxatif!)

=> dans la perte ou le maintient de son poids, avec un rôle dans la satiété et le rassasiement

=> dans la prévention des cancers colorectaux

=> dans l’équilibre de flore intestinale

Pas mal tout ça, donc comment augmenter sa consommation de fibres quotidiennement et facilement ?

1) On mange plus de fruits frais. Sans oublier de manger la peau des fruits, qui contient des fibres en masse et c’est aussi juste sous cette peau qu’est stockée la majorité des
vitamines et minéraux des fruits !

2) On mange plus de légumes. Peu de calories, plein de vitamines, de minéraux, mais aussi de fibres ! Intégrez-les à votre alimentation.

3) On intègre des fibres dès le petit déj ! Des céréales au son d’avoine, du pain complet…

4) Stop au raffinage, on choisit des céréales complètes ! Pâtes complètes, riz complet, pain complet, il y a généralement au moins 2 fois plus de fibres que dans les
céréales raffinées.

5) On utilise de la farine de blé entier. Dans vos préparations, on remplace la moitié de la farine par de la farine de blé entier.

6) Fruits séchés, noix, graines… sont faciles à ajouter dans vos salades ou vos yaourts, et ce sont des sources de fibres !

Un point très important avec les fibres qu’on oublie souvent : l’eau ! Pour pouvoir bénéficier des différents rôles des fibres, elles doivent obligatoirement être
assimilées avec une bonne consommation d’eau, au grand minimum 1,5L par jour !

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2 Replies to “Astuces pour manger plus de fibres ? ”

  1. Merci pour ces conseils pour suivre une bonne habitude alimentaire tout en évitant la consommation des matières grasses ! 🙂

    1. Camille Petit dit :

      C’est surtout mieux choisir ses matières grasses qui est à privilégier. La consommation de fibres en France est vraiment trop faible (environ 15g au lieu des 25g par jour recommandé).

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