3 combines pour que vos fruits arrêtent de pourrir trop vite !

Op un tour sur le marché, on se laisse tenter, on achète achète achète… Lorsqu’on rentre chez soi, on dispose le tout dans une belle corbeille à fruits, c’est top, on est content et fier de nous en plus !

Sauf que voilà, dès le lendemain et les jours qui suivent les couleurs de nos beaux fruits commencent à noircir, des petites bêtes volent autour… beurk ! Résultat : poubelle !

Voici 3 astuces pour limiter le murissement trop rapide :

– La technique du bouchon de liège ! Astuce de grand-mère mal connue mais qui marche pourtant très bien ! Ajoutez à votre corbeille de fruits un bouchon de liège d’une
bouteille de vin ou de champagne (voilà une bonne excuse pour ouvrir une bouteille en plus !). L’excès d’humidité est absorbé par le bouchon et op vous gagnez quelques jours supplémentaires.

– La technique du frigo ! Plus connue mais cette technique fonctionne bien donc mérite d’être là ! Le froid retarde le processus de vieillissement des fruits, par contre le froid anesthésie en quelque sorte le fruit, ce dernier à alors moins de saveur qu’à température ambiante.

– La technique de l’aération ! Il est préférable d’investir dans une corbeille à fruits que de les disposer dans un saladier ou un plat ! L’air circule mieux et limite le vieillissement lui aussi.

Pour toujours consommer de saison, pensez aux calendriers de fruits et légumes en chaque début de mois !

Vous avez vous aussi une technique ? Partagez-là en commentaire ! 

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2 réflexions sur “3 combines pour que vos fruits arrêtent de pourrir trop vite !

  1. Merci beaucoup pour ces astuces !
    Au marché ou au magasin bio c’est vrai qu’on est tenté par tous ces beaux fruits (surtout en été)
    au pire on peut faire une compote multi-fruits et la congeler si vraiment on s’aperçoit qu’on arrivera pas à tout manger!

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