Manger du poisson ?

manger du poisson ?

Est-ce qu’il faut manger du poisson ? En quelle quantité et à quelle fréquence ? ⁠

🔸 Si vous n’êtes pas végétarien ou végan, les recommandations nutritionnelles en matière de poisson sont fixées à 2 poissons par semaines, dont au moins 1 poisson gras. ⁠

🔸 Qu’est-ce qu’un poisson gras : c’est un poisson plus riche en lipides (graisses). Ce terme fait souvent peur, mais un poisson maigre reste toujours moins calorique qu’une viande maigre ! ⁠

✅ Poisson gras : ⁠
Anguille ⁠
Flétan⁠
Hareng⁠
Maquereau ⁠
Sardine ⁠
Saumon ⁠

✅ Poisson mi-gras : ⁠
Anchois⁠
Carpe ⁠
Dorade grise⁠
Espadon ⁠
Esturgeon ⁠
Rouget⁠
Thon⁠
Truite ⁠
Dorade royale ⁠

✅ Poisson maigre : ⁠
Bar⁠
Brochet⁠
Cabillaud⁠
Aiglefin ⁠
Colin d’Alaska⁠
Dorade rose / sébaste⁠
Lieu jaune / noir⁠
Lotte⁠
Merlan ⁠
Merlu ⁠
Sole⁠
Turbot⁠
… etc etc etc !⁠

🔸 Le problème qui se pose est que les poissons sont TRÈS contaminés… Il est donc conseillé de consommer 2 poissons par semaine, dont 1 gras ; mais pas plus ! ⁠
Je vous conseille surtout de varier le plus possible vos espèces de poisson et les lieux d’approvisionnement (sauvage, élevage, lieux de pêches…). ⁠

🔸 Les poissons sont certes contaminés, mais ils sont aussi une des rares sources d’oméga-3 dont nous sommes souvent déficients, il est donc important d’en avoir quand même dans son alimentation (ou de faire très attention à ses apports en oméga-3 !). ⁠

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