Lire les étiquettes nutritionnelles, c’est difficile ?

lire les étiquettes nutritionnelles

Quand vous achetez un produit, vous regardez son étiquette ? ⁠
Si la réponse est non, voici pourquoi vous devez changer cela. Promis, ce n’est pas si difficile, il suffit d’avoir quelques notions : ⁠
✅ Il y a une liste des ingrédients + 1 tableau nutritionnel. ⁠

1️⃣ La liste des ingrédients : c’est l’élément le PLUS important de l’étiquette. Elle doit être courte, exit les noms incompréhensibles, les émulsifiants, colorants… ⁠
Moins vous comprenez la liste des ingrédients, plus l’aliment est ultra-transformé. ⁠

La liste des ingrédients est « rangée » par ordre de grandeur = du plus conséquent au moins conséquent dans l’aliment. Donc clairement une soupe industrielle avec en premier ingrédient de l’eau, cela veut dire l’on vous vend de l’eau !⁠
Cela nous permet aussi de faire attention à la qualité du produit choisi. Par exemple un paquet de gâteau où le premier ingrédient est du sucre et non de la farine mérite d’être reposé. ⁠

2️⃣ Le tableau nutritionnel : il est annexe, et n’est d’ailleurs pas obligatoire (même si on le retrouve de plus en plus). Il n’est finalement pas si important que ça, et est important pour comparer des ingrédients entre eux (exemple : on regarde le % de sucres dans des céréales). ⁠

Les labels / logos. Il n’y a que 3 logos « importants » : ⁠
➰ Le logo AB – Agriculture Biologique ⁠
➰ Le logo Label Rouge ⁠
➰ Le logo Bleu-Blanc-Coeur⁠

Alors, convaincu pour jeter un coup d’oeil sur l’étiquette ? ⁠

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