Ralentir son coup de fourchette

Ralentir son coup de fourchette

➡️ Ralentir son coup de fourchette. Voilà une belle astuce pour améliorer votre alimentation hyper facilement. ⁠

♦️ Premièrement on parle de saveur : les papilles gustatives, celles qui vont que vous vous régalez, sont situés dans la bouche et non dans l’estomac ! Plus vous mâchez les aliments, et plus vous régalez ! ⁠

♦️ Plus vous mangez vite, moins vous mâchez. Votre bol alimentaire (le doux nom qu’on donne aux aliments lorsqu’ils arrivent dans l’estomac) a comme rôle de les rendre complètement liquides (entre autres). Si vous mangez vite, vous ne lui facilitez pas le travail, et voilà la première cause de désagréments intestinaux ! ⁠

♦️ Un des rôles de votre estomac est d’envoyer un signal à votre cerveau « C’est bon, j’ai bien reçu les aliments, tu peux lui dire qu’il arrête de manger ». Le problème est que ce signal est tardif, il n’arrive qu’au bout de 15/20 minutes. Si vous mangez vite, vous ne laissez pas le temps à votre estomac de vous dire qu’il est amplement rassasié, et la conséquence : vous mangez plus⁠

♦️ Prendre son temps pour manger, c’est le début du fait de manger en pleine conscience ; ce qui est la meilleure des nutritions ! Une bonne alimentation, en repérant ses signaux de satiété, de rassasiement… ⁠

♦️ Pour finir, manger lentement, cela veut aussi dire de prendre son temps pour discuter avec ses collègues et sa famille ! Et quand même… le repas est censé être un temps convivial ! ⁠

➡️ De votre côté, vous mangez vite ? Avez-vous des astuces pour ralentir la cadence ? ⁠

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