Mélangez le fromage frais avec la coriandre, la coriandre et le jus de votre citron. Assaisonnez.

Etalez cette préparation sur votre tortilla, déposez la salade, vos rondelles de concombre et les crevettes.

Roulez le tout et conservez dans du film plastique bien serré si vous ne la dégustez pas de suite.