On attaque par la pâte à crêpe :Dans un saladier, mélangez la farine et le gros sel. Versez l'eau en 2 ou 3 fois en mélangeant à l'aide d'un fouet. Ajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau. Filmez et laissez reposer 1h au frais.
Déposez une louche de pâte à crêpe dans votre crêpière/poêle légèrement beurrée.
Lorsqu'elle est colorée, retournez-la puis ajoutez l'oeuf.
Lorsqu'il est pris, parsemez de feuilles d'épinard, de tomates, de fromage frais, salez et poivrez.
Vous n'avez plus qu'à déguster et vous régaler avec une salade verte en accompagnement.
Notes
Cette recette vous permet de faire 2 crêpes salées.