Ajoutez des dés de courge butternut dans une poêle huilée, et faites-les cuire avec quelques cuillères à soupe d'eau une dizaine de minutes.

Réservez.

Faites cuire vos nouilles chinoises environ 3 minutes (suivez les indications du paquet).

Dans la poêle, ajoutez les nouilles cuites, la sauce soja, des noix de cajou hachées et les crevettes. Faites revenir le tout en mélangeant bien afin que les nouilles s'imprègnent bien de la sauce.

Salez, poivrez et dégustez !