1petite pincée de 4 épicesde thym séché, de sel et de poivre
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez les courges en petits dés (en gardant la peau, et en ôtant les pépins).
Coupez la carotte en fines rondelles.
Ecrasez les gousses d'ail avec un couteau.
Coupez votre cabillaud en gros dés.
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le 4 épices, les graines, le thym, les gousses d'ail, le sucre, un peu de sel et de poivre.
Mélangez bien.
Déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé la préparation et enfournez environ 40 minutes (vos légumes doivent être bien tendres).
Une dizaine de minutes avant la fin de la cuisson, faites cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet.
Déposez vos cubes de poissons salés et poivrés dans un plat allant au four avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Enfournez 7 à 8 minutes (le temps dépend de la grosseur de vos cubes).