Faites chauffer votre four à 170°C.

Cassez votre œuf dans un bol et battez-le au fouet. Incorporez la banane et mixez à la fourchette pour obtenir un mélange assez lisse et bien homogène.

Ajoutez la farine, mélangez.

Puis incorporez dans la pâte la poire pelée coupée en petits bouts, puis les pépites de chocolat, et répartissez la préparation dans deux moules individuels chemisés.

Faites cuire une petite demi-heure. Si vous souhaitez une pâte un tout petit plus fluide et légère, vous pouvez aussi ajouter 2 cuillères à soupe de lait.