Préparez 2 ramequins individuels sur votre plan de travail.

Montez le blanc en neige bien ferme, et mélangez-le délicatement au fromage blanc et au sucre vanillé.

Imbibez les biscuits à la cuillère dans votre café fort, et déposez une couche au fond du ramequin.

Couvrez du mélange "blanc d'œuf / fromage blanc".

Renouvelez l'opération avec le reste des biscuits à la cuillère et du mélange "blanc d'œuf / fromage blanc".

Saupoudrez de cacao en poudre non sucré à l'aide d'une petite passoire. Placez au frais au moins 1 heure avant dégustation !