Dans votre mixer, placez la farine, l'œuf battu, le lait, le beurre fondu, la levure et les morceaux de banane. Mélangez bien.

Dans une poêle antiadhérente, faites cuire vos pancakes à feu moyen quelques minutes sur chaque face.

(retournez le pancake lorsqu'il a fait des petits trous).

Dégustez les pancakes froids ou tièdes.

Idéal pour une collation ou un petit déjeuner (ils se congèlent très bien).