Faites chauffer votre four à 150°C.

Coupez le "chapeau" de chacune de vos pommes.

Evidez la pomme avec un couteau en veillant à conserver le bas de la pomme intact : vous obtenez ainsi un "récipient".

Disposez équitablement les fruits rouges, les amandes effilées et le sucre dans les 2 pommes.

Couvrez avec le dessus de chaque pomme.

Faites cuire une bonne demi-heure dans un plat à four avec un tout petit fond d'eau.