Recettes équilibrées

Recette de bruschetta

Aller à la recette Imprimer la recette
Soyez le 1er à noter !

Recette de bruschetta

bruschetta
Temps de préparation: 13 minutes
Temps de cuisson: 2 minutes
Temps total: 15 minutes
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 180 g de roquette
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 40 g de tomates cerises
  • 100 g de mozzarella
  • 10 g de menthe
  • 15 g de persil
  • 15 g de pignons de pin
  • sel
  • Parmesan

Instructions

  • Mettez dans un mixeur environ 100g roquette, les herbes, l’huile d’olive, les pignons, du sel et mixer jusqu’à obtention d’une crème.
  • Coupez vos tomates en quartiers et la mozza en tranches.
  • Faites légèrement griller les tranches de pain, tartinez-les de votre pesto.
  • Posez dessus alors quelques brins de roquette, ajoutez les quartiers de tomates, la mozzarella.
  • Versez un filet d’huile et quelques copeaux de parmesan et des pignons de pins grillés.

Notes

Dégustez !
Vous l’avez cuisiné ? Partagez vos impressions !

Vous devriez aussi aimer...

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Votez pour la recette