Recettes équilibrées

Recette de salade de lentilles et tofu

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Recette de salade de lentilles et tofu

salade de lentilles et tofu
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 160 g de lentilles
  • 250 g de tofu
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d’huile de colza

Instructions

  • Faites cuire les lentilles à l’eau avec les oignons blancs émincés (dans l’eau de cuisson). Les égoutter et les passer sous l’eau froide.
  • Coupez le tofu en petits carrés et mélanger aux lentilles.
  • Ajoutez l’huile de colza, le vinaigre balsamique et la sauce soja.
  • Laissez mariner le tout au frais un petit moment (le temps que le tofu saisisse les arômes !).

Notes

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2 Comments

  1. Neyruz says:

    Bonjour pour l’apport calorique on en est à combien? Merci

    1. Bonjour,
      La recette est à 770Kcal, soit un peu moins de 200 calories par portion (13,5g de protéines, 15,25g de lipides, 14g de glucides, 2g de fibres).
      Bien cordialement,
      Camille, diététicienne-nutritionniste.

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