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Choux de Bruxelles grillés au four et leur sauce aigre douce

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Choux de Bruxelles grillés au four et leur sauce aigre douce

Choux de Bruxelles grillés au four et leur sauce aigre douce
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 500 g de choux de Bruxelles
  • 2 c-à-s de miel liquide
  • 5 g de fécule de maïs
  • 2 c-à-s de vinaigre balsamique
  • 1 c-à-s de graines de sésame
  • 1 poignée de coriandre ciselée
  • 1 c-à-c de sauce soja

Instructions

  • Faites préchauffer votre four à 170°C. Nettoyez bien vos choux, et coupez les en 2. Placez-les sur une plaque de cuisson sur un papier sulfurisé, face plate vers le bas. Faites cuire 20 minutes.
  • Pendant ce temps-là, dans une casserole, mélangez le miel, le vinaigre, la sauce soja et la fécule. Faites chauffer à feu doux et ajoutez un peu d’eau pour délayer un peu la sauce.
  • Quand les choux sont cuits, placez-les dans 2 assiettes calottes (creuses) et nappez de sauce. Puis ajouter les graines de sésame préalablement légèrement torréfiées à la poêle ainsi que la coriandre ciselée.

Notes

De quoi tomber amoureux des choux de Bruxelles ! ????
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