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Recette de tarte aux champignons frais

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Recette de tarte aux champignons frais

tarte aux champignons
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 400 g de champignons
  • 1 petit pot de crème fraiche
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Ail
  • ciboulette, estragon, sel et poivre

Instructions

  • Faites préchauffer votre four à 200°C.
  • Faites revenir vos champignons coupés en lamelles dans une poêle (ils doivent avoir perdu le maximum d'eau).
  • A mi-cuisson, ajoutez l'ail émincé.
  • En fin de cuisson, saupoudrez-les de farine et mélangez bien.
  • Assaisonnez et intégrez vos herbes.
  • Versez la crème et mélangez à nouveau.
  • Etalez votre pâte à tarte dans le moule, et faites-la précuire environ 10 minutes.
  • Versez le contenu de champignons et enfournez 15 à 20 minutes.

Notes

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