Recettes équilibrées

Salade de mâche à l’orange

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Salade de mâche à l’orange

Salade de mâche à l’orange
Temps de préparation: 5 minutes
Temps total: 5 minutes
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Portions: 2 personnes
Calories: 116kcal

Ingrédients

  • 300 g de mâche
  • 1 belle orange
  • 1 c. à café de sucre semoule
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à café c-à-c de moutarde fine
  • Sel et poivre

Instructions

  • Lavez la mâche à l’eau, plusieurs fois si nécessaire afin d’éliminer toute trace de sable, puis essorez-la.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel et le poivre.
  • Pelez votre orange à vif, et coupez-la en petits morceaux.
  • Dressez votre salade, en disposant les oranges sur la mâche et en nappant de vinaigrette.

Notes

Dégustez !

Valeurs énergétiques

Calories: 116kcal | Carbohydrates: 19g | Protéines: 3g | Fat: 4g | Lipides saturés: 1g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 3g | Sodium: 45mg | Potassium: 380mg | Fibre: 2g | Sucre: 12g | Vitamine A: 1852IU | Vitamine C: 70mg | Calcium: 47mg | Fer: 1mg
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