Recettes équilibrées

Recette de tarte aux brocolis et chèvre

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Recette de tarte aux brocolis et chèvre

tarte aux brocolis et chèvre
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 tête de brocolis
  • 1 buche de chèvre
  • 200 g de lardons fumés
  • 4 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 4 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé
  • 3 oeufs

Instructions

  • Faire la pâte brisée (recette disponible sur le site !)
  • Faites cuire vos brocolis dans une eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  • Faites cuire vos lardons quelques minutes dans une poêle et enlevez l’excédent de graisse.
  • Déposez dans votre moule à tarte la pâte brisée, et déposez dessus les têtes de brocolis cuites et vos lardons.
  • Battez dans un saladier vos oeufs, puis ajoutez la crème fraiche et le lait et mélangez.
  • Poivrez (il est inutile de saler, les lardons sont déjà très salés !).
  • Mélangez bien et déposez l’ensemble sur votre tarte.
  • Parsemez des lamelles de chèvre sur le dessous avant d’enfourner à 200° environ 35/40min.

Notes

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