Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 tête de brocolis
- 1 buche de chèvre
- 200 g de lardons fumés
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche
- 4 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé
- 3 oeufs
Instructions
- Faire la pâte brisée (recette disponible sur le site !)
- Faites cuire vos brocolis dans une eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Faites cuire vos lardons quelques minutes dans une poêle et enlevez l’excédent de graisse.
- Déposez dans votre moule à tarte la pâte brisée, et déposez dessus les têtes de brocolis cuites et vos lardons.
- Battez dans un saladier vos oeufs, puis ajoutez la crème fraiche et le lait et mélangez.
- Poivrez (il est inutile de saler, les lardons sont déjà très salés !).
- Mélangez bien et déposez l’ensemble sur votre tarte.
- Parsemez des lamelles de chèvre sur le dessous avant d’enfourner à 200° environ 35/40min.
Notes
Dégustez !
Vous l’avez cuisiné ? Partagez vos impressions !
Tarte excellente aussi bien chaude que froide.
Je n arrive pas à trouver la recette de la pâte brisée sur le site.
Pouvez vous m aider svp
Magali
Bonjour,
merci pour votre commentaire ! Effectivement il y a un problème avec la recette de pâte brisée introuvable ! En attendant : 300g de farine, 150g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel et 8cl d’eau. On mélange le sel à la farine, on ajoute le beurre (il faut aller vite, ne pas trop manier la pâte, ce n’est pas grave s’il reste quelques morceaux de beurre). Quand on a une espèce de semoule, on ajoute l’eau. On en fait une boule et on laisse reposer 30min au frais idéalement. Régalez-vous !