Recettes équilibrées

Brick de poulet et pommes de terre

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Brick de poulet et pommes de terre

Brick de poulet et pommes de terre
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Plat principal, Viande
Portions: 1 personne

Ingrédients

  • 2 feuilles de brick
  • 50 g de blanc de poulet
  • 25 g de citron jaune
  • 170 g de pomme de terre
  • 100 g d’oignons
  • Ciboulette
  • Sel & Poivre

Instructions

  • Faites préchauffer votre four à 180°.
  • A la vapeur, faites cuire votre poulet et les pommes de terre.
  • Ecrasez les pommes de terre à la fourchette, émiettez le blanc de poulet puis mélangez-les ensemble.
  • Hachez la ciboulette et l’oignon finement puis mélangez le tout.
  • Découpez vos feuilles de bricks en deux. Mettez un peu de farce à 5cm du bord inférieur en donnant une forme de triangle et repliez les deux parties latérales. Repliez la partie inférieure sur la base du triangle et venez recouvrir en vous dirigeant vers la partie latérale droite de la feuille de brick en formant une pointe tout en maintenant les deux cotés de la feuille de bricks avec votre doigt.
  • Repliez cette pointe en vous dirigeant cette fois vers la partie opposée sur le bord de la pliure gauche, et ainsi de suite.
  • Enfournez 10min puis dégustez avec du jus de citron !
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