Recettes équilibrées

Recette d’œufs cocotte ail et fines herbes

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Recette d’œufs cocotte ail et fines herbes

œufs cocotte ail et fines herbes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Type de plat: Plat principal, Viande
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1 barquette de bacon
  • 1 oignon
  • 2 petits carrés frais
  • 3 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 2 pincées de gruyère râpé
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Persil
  • Sel et poivre

Instructions

  • Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir le bacon et l’oignon émincé.
  • Dans un bol, mélangez l’échalote, l’ail écrasé ou en poudre, la moutarde, le carré frais, le fromage blanc, le sel et le poivre.
  • Dans 4 ramequins, disposez de la façon suivante : bacon et oignon => prépa ail & fines herbes => 1 oeuf => gruyère râpé
  • Mettre au four chaud à 200° au bain marie (de l’eau à moitié des ramequins) pendant 10min environ (surveillez bien au bout de 7min !).

Notes

C’est prêt lorsque le blanc est bien cuit et que le jaune
reste encore coulant.
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