Recettes équilibrées

Recette d’œufs cocotte ail et fines herbes

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Recette d’œufs cocotte ail et fines herbes

œufs cocotte ail et fines herbes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Type de plat: Plat principal, Viande
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1 barquette de bacon
  • 1 oignon
  • 2 petits carrés frais
  • 3 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 2 pincées de gruyère râpé
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Persil
  • Sel et poivre

Instructions

  • Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir le bacon et l’oignon émincé.
  • Dans un bol, mélangez l’échalote, l’ail écrasé ou en poudre, la moutarde, le carré frais, le fromage blanc, le sel et le poivre.
  • Dans 4 ramequins, disposez de la façon suivante : bacon et oignon => prépa ail & fines herbes => 1 oeuf => gruyère râpé
  • Mettre au four chaud à 200° au bain marie (de l’eau à moitié des ramequins) pendant 10min environ (surveillez bien au bout de 7min !).

Notes

C’est prêt lorsque le blanc est bien cuit et que le jaune
reste encore coulant.
Vous l’avez cuisiné ? Partagez vos impressions !

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