Recettes équilibrées

Maquereaux au curry et leur sauce

Aller à la recette Imprimer la recette
Soyez le 1er à noter !

Maquereaux au curry et leur sauce

Maquereaux au curry et leur sauce
Temps de préparation: 5 minutes
30 minutes
Temps total: 35 minutes
Type de plat: Plat principal, Poisson
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 4 maquereaux vidés dîtes merci au poissionnier !
  • 3 yaourts 125g chacun
  • 1 citron jaune et 1 vert
  • 3 cuillères à soupe de curry
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions

  • Préparez la marinade en mélangeant 1 yaourt, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus du citron jaune, 3 cuillères à soupe de curry en poudre et du sel.
  • Faites 3 entailles sur chaque côté des maquereaux et enrobez-les de votre marinade.
  • Laissez mariner au minimum 30min au frais.
  • Préparez votre sauce au yaourt en mixant 2 yaourts avec la coriandre, les oignons, le zeste et le jus de votre citron vert, du sel et du poivre.
  • Préchauffez votre grill du four au maximum et faites griller les maquereaux 5min de chaque côté.

Notes

Dégustez l’ensemble !
Vous l’avez cuisiné ? Partagez vos impressions !

Vous devriez aussi aimer...

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Votez pour la recette