Recettes équilibrées

Gratin de pommes de terre, saumon et épinards

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Gratin de pommes de terre, saumon et épinards

Gratin de pommes de terre, saumon et épinards
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 50 minutes
Type de plat: Plat principal, Poisson
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 250 g de pavés de saumon frais
  • 250 g de pommes de terre
  • 100 g d’épinards
  • 10 cl de crème fraiche
  • 40 g de fromage râpé
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Faites cuire vos pommes de terre dans de l’eau bouillante salée.
  • Ajoutez vos épinards dans une sauteuse avec une pincée de sel (et une pincée de fond de veau ou un peu de bouillon KUB) et faites-les cuire environ 5min, à couvert ; le temps qu’ils tombent.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Otez bien la peau de votre saumon et coupez-le en dés d’environ 1cm.
  • Dans un plat à gratin, déposez vos pommes de terre coupées en rondelles. Salez légèrement.
  • Ajoutez vos épinards égouttés puis les dés de saumon. Salez à nouveau très légèrement.
  • Recouvrez de crème fraiche épaisse et saupoudrez de fromage.
  • Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C avant de dégustez !
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