Recettes équilibrées

Papillote de poisson anisé

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Recette de papillote de poisson anisé

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes
Course: Plat principal, Poisson
Servings: 2 personnes

Ingredients

  • 2 pavés de poisson blanc cabillaud, colin…
  • 1 cuillère à soupe de pastis
  • 2 branches d’aneth
  • 2 cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de grains d’anis ou de fenouil
  • Poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Coupez la moitié de votre citron en rondelles et pressez l’autre moitié.
  • Déposez votre poisson sur un carré de papier cuisson.
  • Versez dessus le jus de citron, le pastis et l’huile d’olive.
  • Ajoutez le fromage ail & fines herbes et parsemez d’aneth.
  • Poivrez (normalement il est inutile de saler).
  • Déposez des rondelles de citron et une pincée d’anis.
  • Fermez la papillote et enfournez 15min.

Notes

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