Recettes équilibrées

Granola Maison “sur mesure”

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Granola Maison “sur mesure”

Granola Maison “sur mesure”
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 35 minutes
Type de plat: Petit déjeuner
Portions: 1 sachet
Calories: 2334kcal

Ingrédients

  • 250 g de flocons de céréales avoine, épeautre, blé, seigle…
  • 150 g de fruits à coque noisettes, amandes, noix, macadamia, noix du Brésil…
  • 2 c. à soupe d'huile de colza
  • 5 c. à soupe de graines de lin moulues trempées dans 5 c.-à-s d’eau pendant 15 minutes (facultatif)
  • Epices au choix sucre vanillé, cannelle, épices pour pain d’épices…
  • 30 g de son de blé
  • 100 g de fruits secs cranberries, raisins, pommes….
  • Sel

Instructions

  • Faites chauffer votre four à 170°C.
  • Hachez grossièrement les fruits à coque que vous aurez choisis.
  • Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients (sauf les fruits secs) en assaisonnant à votre goût.
  • Disposez cela bien à plat sur une plaque allant au four, préalablement couverte de papier sulfurisé.
  • Surveillez la cuisson, votre granola doit légèrement brunir (environ 30 minutes).
  • Laissez refroidir.
  • Puis hachez grossièrement les fruits secs si besoin, et ajoutez-les à votre granola.
  • Conserver au sec à l’abri de la lumière dans un bocal hermétique.

Notes

Au moment de la dégustation, n’oubliez pas que vous aussi aussi agrémenter d’un fruit frais coupé en petits morceaux !
Régalez-vous.

Valeurs énergétiques

Calories: 2334kcal | Carbohydrates: 312g | Protéines: 65g | Fat: 108g | Lipides saturés: 20g | Graisses polyinsaturées: 26g | Graisses monoinsaturées: 54g | Sodium: 40mg | Potassium: 2276mg | Fibre: 60g | Sucre: 68g | Vitamine A: 25IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 292mg | Fer: 20mg
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