Recettes équilibrées

Recette de nouilles sautées au poulet

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Recette de nouilles sautées au poulet

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Type de plat: Plat principal, Viande
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 200 g de nouilles chinoises
  • 4 Oeufs
  • 200 g d’escalope de poulet
  • 160 g de ciboule
  • 4 gousses d’ail
  • sauce nuoc nam
  • basilic ciselé, paprika, menthe fraiche, sel et poivre

Instructions

  • Faites cuire vos nouilles dans de l’eau bouillante comme indiqué sur votre paquet.
  • Dans un wok, poêlez le basilic, la ciboule ciselée, et le poulet puis réservez.
  • Battre vos oeufs puis les poêler en remuant sans cesse (comme pour obtenir des oeufs brouillés). Ajoutez ceci à la viande, avec l’ail et remuez dans le même wok.
  • Remettre sur le feu et déglacer avec la sauce nuoc nam pendant 2 min.
  • Ajoutez la menthe ciselée, le paprika et assaisonnez si besoin.

Notes

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