Recettes équilibrées

Recette de chili con carne

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Recette de chili con carne

chili con carne
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 35 minutes
Type de plat: Plat principal, Viande
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de boeuf haché
  • 65 g de concentré de tomates
  • 1 grosse boîte de haricots rouge égouttés
  • 50 g de beurre
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1 pincée de Chili en poudre ou poivre de Cayenne
  • 2 pincées de cumin
  • 30 de bouillon de boeuf
  • Sel, poivre et persil.

Instructions

  • Dans une cocotte faites fondre le beurre et dorez doucement l’oignon et l’ail.
  • Ajoutez le bœuf haché à cuire pendant une dizaine de minutes à feu doux.
  • Mélangez le chili, le cumin, le concentré de tomates et ajoutez le tout au bœuf.
  • Ajoutez les haricots, le bouillon, salez (léger !) et poivrez.
  • Couvrir et laissez cuire 25min au four à 180°.

Notes

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