Recettes équilibrées

Recette de lentilles saucisses

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Recette de lentilles saucisses

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 55 minutes
Type de plat: Plat principal, Viande
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 100 g de lentilles
  • 1 paquet d’allumettes de bacon
  • 1 carotte
  • 1 saucisse de Montbeliard
  • 2 saucisses de Strasbourg
  • 1 oignon
  • feuilles de laurier
  • sel et poivre

Instructions

  • Faites revenir l’oignon et le bacon dans une cocotte.
  • Ajoutez les carottes coupées en rondelles et laissez-les revenir 2-3min.
  • Ajoutez les lentilles puis 4 fois leur volume d’eau froide. Ajoutez ensuite sel, poivre et des feuilles de laurier.
  • Laissez cuire 30min puis ajoutez les saucisses (les saucisses fumées peuvent être coupées en rondelles), et laissez mijoter à feu doux pendant 15min environ.

Notes

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