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Recette d’enroulé d’endives au colin

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Recette d’enroulé d’endives au colin

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Plat principal, Poisson
Portions: 1 personne

Ingrédients

  • 200 g d’endives
  • 200 g de filet de Colin
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche 15%
  • Persil haché
  • sel et poivre

Instructions

  • Faites préchauffer votre four à 220° et faites blanchir l’endive 2min dans de l’eau bouillante puis la couper en petites lanières.
  • Faites revenir l’endive dans une poêle antiadhésive pendant environ 5min avec du sel et du poivre puis ajoutez la crème fraiche.
  • Dans un plat en silicone ou en papillote si vous n’en avez pas, mettre des endives, par dessus le Colin et recouvrez d’endives. Une petite touche de persil haché et chauffez pendant environ 15min.

Notes

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