Recettes équilibrées

Recette de salade de riz géante

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Recette de salade de riz géante

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 15 minutes
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 80 g de riz
  • ¼ poivron rouge
  • ¼ poivron vert
  • ¼ poivron jaune
  • 4 to mates cerises
  • 4 feuilles de basilic
  • 1 cuillère à café de persil
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Faites cuire votre riz selon les temps de cuisson de l’emballage.
  • Découpez vos poivrons en petits dès.
  • Coupez vos tomates cerises en 2.
  • Dans un saladier, ajoutez du sel, du poivre, le vinaigre balsamique et mélangez.
  • Ajoutez ensuite l’huile d’olive et mélangez à nouveau en émulsionnant légèrement.
  • Déposez votre riz refroidit, les poivrons, tomates et le persil dans votre sauce.
  • Mélangez bien et déposez vos feuilles de basilic.

Notes

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