Recettes équilibrées

Banana pancakes

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Banana pancakes

Banana pancakes
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
10 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 2 bananes
  • bien mûres
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 20 g de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • de vache ou jus végétal
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Dans un saladier, écrasez finement vos bananes avec une fourchette.
  • Ajoutez les oeufs battus, le sucre, le sel et la levure et mélange bien l’ensemble.
  • Ajoutez la farine et mélangez de nouveau.
  • Versez le lait progressivement en remuant (votre pâte doit rester épaisse).
  • Laissez reposer 10 minutes au moins (à température ambiante).
  • Dans une poêle légèrement huilée, versez des petits ronds de pâtes en les espaçant bien.
  • Retournez dès qu’ils font des petits trous.

Notes

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