Portions: 1 personne
Ingrédients
- 40 g de boulghour cru
- 40 g de grenade
- 40 g de bulbe de fenouil
- 15 g d’oignons verts
- ½ citron jaune
- 30 g de roquette
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Persil plat, coriandre, cumin, canelle, sel et poivre
Instructions
- Versez le même volume d’eau bouillante que le volume du boulghour.
- Couvrez et laissez reposer ainsi une dizaine de minutes.
- Egrainez ensuite avec une fourchette.
- Hachez l’oignon vert et les herbes
- Egrainez votre grenade
- Mélangez tous les ingrédients ensemble et dégustez !
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