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taboulé aux poivrons
Recettes équilibrées

Taboulé aux poivrons

CamilleUpdated on 17 juin 202117 juin 2021

Découvrez cette recette de Taboulé aux poivrons. Savez-vous que le poivron est le légume le plus riche en vitamine C, parfait !

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Velouté de butternut
Recettes équilibrées

Velouté de butternut

CamilleUpdated on 17 juin 202117 juin 2021

Recette de Velouté de butternut. La douceur sucré de cette courge sera réveiller vos papilles gustatives, tout en équilibre !

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Dés de butternut rôtis
Recettes équilibrées

Dés de butternut rôtis

CamilleUpdated on 17 juin 202117 juin 2021

Découvrez cette recette de Dés de butternut rôtis. La cuisson au four les rends à la fois croquant en extérieur et si fondant en intérieur !

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8 pommes de terre type Agata (de même taille) 300 g de lardons fumés 120 g de cheddar râpé 40 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème liquide 1 Préchauffez votre four à 180°C. 2 Lavez vos pommes de terre (ne les épluchez pas). Enveloppez-les dans du papier alu faites-les cuire pendant 1h. 3 Faites revenir vos lardons une dizaine de minutes, égouttez-les sur du papier absorbant et réservez. 4 Quand vos pommes de terre sont cuites, enlevez l'alu et creusez-les. Déposez la chair dans un saladier. Ajoutez le beurre et écrasez-les avec une fourchette. Intégrez les lardons, la crème et 80g de cheddar. Mélangez bien (pas besoin de saler, le cheddar et les lardons apportent déjà beaucoup de sel). Farcissez vos pommes de terre. 5 Dans un plat à gratin, déposez vos pommes de terre farcies et saupoudrez du reste de cheddar. Faites gratiner 10min sur une position grill, et dégustez !
Recettes équilibrées

Pommes de terre farcies, lardons et fromage

CamilleUpdated on 17 juin 202117 juin 2021

Une recette tour en gourmandise, avec des Pommes de terre farcies, lardons et fromage. A déguster avec une belle portion de légumes.

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cabillaud sur chou fleur
Recettes équilibrées

Cabillaud sur chou fleur

CamilleUpdated on 17 juin 202117 juin 2021

Une bonne alliance de saveurs dans cette recette : Cabillaud sur chou fleur. Voilà de quoi ajouter une portion de poisson.

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salade d'endives au chorizo
Recettes équilibrées

Salade d’endives au chorizo

CamilleUpdated on 17 juin 202117 juin 2021

Découvrez cette recette de Salade d’endives au chorizo, deux saveurs particulières en bouche qui se marient à merveille !

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Velouté de lentilles corail
Recettes équilibrées

Velouté de lentilles corail

CamilleUpdated on 17 juin 202117 juin 2021

Vous aimez les lentilles corail ? Testez cette recette de Velouté de lentilles corail, si douce en bouche et apportant des protéines.

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Recettes équilibrées

Parmentier de confit de canard

CamilleUpdated on 17 juin 202117 juin 2021

Une recette de Parmentier de confit de canard, pour faire le plein de bonnes graisses : des acides gras insaturés.

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Samoussas ricotta épinards
Recettes équilibrées

Samoussas ricotta épinards

CamilleUpdated on 17 juin 202117 juin 2021

Une recette de Samoussas ricotta épinards, parfaitement équilibrée avec sa cuisson au four ; sans friture !

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chili sin carne
Recettes équilibrées

Chili SIN carne

CamilleUpdated on 17 juin 202117 juin 2021

Vous connaissez le Chili SIN carne ? Cette version végétarienne est plus respectueuse de l’environnement, avec un bon nombre de protéines.

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A propos

Depuis 2014, j’ai fondé Fourchette & Nutrition, ce site d’informations et de consultations diététiques en ligne.

L’envie d’aider et de conseiller mes patients me captive, tout comme les arts culinaires.

Ici, pas de régime, mon mot d’ordre « Manger sainement, en se faisant plaisir ».

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  • fourchettenutrition@gmail.com

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Camille Chioukh-Petit

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