Recettes équilibrées

Recette d’omelette aux courgettes

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Recette d’omelette aux courgettes

omelette aux courgettes
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 10 minutes
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 2 courgettes
  • 10 g de beurre clarifié Ghee
  • 2 cuillères à café d’herbes de Provence

Instructions

  • Pelez et découpez vos courgettes en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec du beurre.
  • Cassez vos oeufs dans un bol et battez-les en omelette.
  • Salez et poivrez.
  • Versez cette préparation dans la poêle lorsque les courgettes sont prêtes et laissez cuire 3 à 4 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

Notes

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