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Recette de poivrons farcis au fromage de brebis

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Recette de poivrons farcis au fromage de brebis

poivrons farcis au fromage de brebis
Temps de préparation: 11 minutes
Temps de cuisson: 34 minutes
Temps total: 45 minutes
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 poivrons rouges pointus
  • 200 g de fromage de brebis
  • 3 gousses d’ail
  • 1 bonne pincée de persil haché et de thym
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

  • Préchauffer votre four à 210°. Sur une plaque de papier cuisson, disposer les poivrons et enfournez-les 20min. Laissez-les ensuite refroidir.
  • Pelez et hachez les gousses d’ail, puis les faire revenir avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 3-4min.
  • Prenez les poivrons, retirer la peau et les graines et coupez-les en deux chacun pour obtenir 2 bandes. Salez et poivrez le fromage de brebis et coupez-le en rectangle. Placez un rectangle sur chaque bande de poivron et rouler le poivron avec le fromage.
  • Dans un plat allant au four, mettre chaque poivron roulé. Assaisonnez avec du thym et du persil. Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dessus, disposez l’ail et enfournez pendant 30min.
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