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Purée de pomme de terre et brocolis

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Purée de pomme de terre et brocolis

Purée de pomme de terre et brocolis
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 1 tête de brocolis
  • 350 g de pommes de terre
  • 40 g de crème fraiche épaisse Isigny !
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Epluchez vos pommes de terre et faites-les cuire en dés 15 minutes.
  • 5 minutes plus tard, ajoutez un étage avec vos fleurs de brocolis pour qu’elles cuisent une dizaine de minutes.
  • Le tout doit être bien fondant.
  • Passez le tout au presse-purée.
  • Salez, ajoutez la crème fraiche et le lait et mélangez bien.
  • Selon la consistance souhaitée, ajoutez plus de lait, votre purée sera ainsi plus lisse et souple.

Notes

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