Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 1 tête de brocolis
- 350 g de pommes de terre
- 40 g de crème fraiche épaisse Isigny !
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 pincée de sel
Instructions
- Epluchez vos pommes de terre et faites-les cuire en dés 15 minutes.
- 5 minutes plus tard, ajoutez un étage avec vos fleurs de brocolis pour qu’elles cuisent une dizaine de minutes.
- Le tout doit être bien fondant.
- Passez le tout au presse-purée.
- Salez, ajoutez la crème fraiche et le lait et mélangez bien.
- Selon la consistance souhaitée, ajoutez plus de lait, votre purée sera ainsi plus lisse et souple.
Notes
Dégustez !
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