Recettes équilibrées

Tarte au potimarron, roquefort et noix

Aller à la recette Imprimer la recette
Soyez le 1er à noter !

Tarte au potimarron, roquefort et noix

Tarte au potimarron, roquefort et noix
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 700 g de potimarron
  • 50 g de roquefort
  • 1 petite poignée de cerneaux de noix
  • 2 gros oeufs bio
  • 100 ml de lait demi-écrémé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche 15%
  • 1 pincée de muscade sel et poivre

Instructions

  • Lavez votre potimarron, coupez-le en deux et retirez ses graines. Epluchez la peau avec un économe et coupez la chair en cubes.
  • Faites-les cuire dans une casserole d’eau.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Une fois cuit, égouttez votre potimarron et mixez-le.
  • Dans une saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraiche et le lait. Incorporez le potimarron. Ajoutez de la muscade, du poivre et mélangez l’ensemble.
  • Déposez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et ajoutez votre appareil à tarte.
  • Parsemez de cerneaux de noix concassées et de roquefort.
  • Enfournez 25 à 30 minutes et dégustez !
Vous l’avez cuisiné ? Partagez vos impressions !

Vous devriez aussi aimer...

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Votez pour la recette