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Wok de tofu et légumes

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Wok de tofu et légumes

Wok de tofu et légumes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 150 g de tofu ferme
  • ½ brocoli
  • 1 piment rouge
  • 1 carotte
  • 2 oignons verts
  • 4 champignons de Paris
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame grillée
  • Quelques feuilles de basilic thaï
  • 3 ml de sauce soja
  • Sel et poivre

Instructions

  • Faites chauffer dans un wok l’huile végétale et l’huile de sésame et faites colorer votre tofu coupé en dés.
  • Réservez-les.
  • Dans ce même wok, faites colorer légèrement le piment, l’oignon, la carotte, les champignons, l’ail et les fleurons de brocolis.
  • Ajoutez ensuite le basilic, salez et poivrez.
  • Laissez cuire environ 6 minutes.
  • Remettre dans votre wok vos cubes de tofu et ajoutez la sauce soja.
  • Laissez quelques minutes et mélangez bien.

Notes

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