Recettes équilibrées

Recette de crème dessert chocolat maison

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Recette de crème dessert chocolat maison

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 10 minutes
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 40 g de chocolat noir ou au lait
  • 300 ml de lait demi-écrémé
  • 10 g à 20 g de sucre
  • 20 g de farine
  • 20 g de beurre

Instructions

  • Faites fondre doucement le beurre dans une casserole.
  • Hors du feu, ajoutez la farine et mélangez avec une spatule en bois.
  • Remettre sur le feu et ajoutez le lait petit à petit, tout en faisant des 8 avec votre spatule.
  • Ajoutez ensuite le sucre, puis le chocolat coupé en petits morceaux.
  • Remuez sans s’arrêter jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et la préparation épaissie.
  • Dès que les premiers bouillon apparaissent, prolongez 3-4min la cuisson (pour être certain que la farine soit cuite).
  • Mettre dans des ramequins et laissez refroidir.
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