Recettes équilibrées

Recette de boulettes de boeuf épicé et riz

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Recette de boulettes de boeuf épicé et riz

Recette de boulettes de boeuf épicé et riz
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Type de plat: Plat principal, Viande
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 200 g de boeuf haché 5% de MG
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote finement hachée
  • 80 g de riz complet
  • Quatre épices
  • Persil ou coriandre

Instructions

  • Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau et suivre les indications sur le paquet pour une bonne cuisson.
  • Mettre le boeuf haché dans un saladier avec l’échalote et l’ail émincé. Mélangez en ajoutant du cumin, les épices et l’herbe.
  • Formez à la main des petites boules et faites-les cuire dans une poêle antiadhésive 4 à 7 min.
  • Egouttez votre riz lorsqu’il est prêt et ajoutez-le dans la poêle avec le boeuf.
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